Topinambour Violet de Rennes

(bot. Helianthus tuberosus L., 1753)

Le topinambour, pendant longtemps légume oublié revient dans nos assiettes pour sa délicieuse saveur d'artichaut. Très facile à cultiver et rustique, le topinambour s'adaptera à tous types de sols si drainant et se développera rapidement. Très productif et résistant au froid, il n'appréciera pas les vents violents. Le topinambour violet de Rennes est une ancienne variété française à tubercules moyens, à peau violacée, en forme de massue. Bonne qualité culinaire et facile à cultiver.

Plantation mars à avril

Le sachet de 6 tubercules - 3€