Tomate rose ‘Trucker’s Favorite’ bio ( Solanum lycopersicum ‘Trucker’s Favorite’)

Tomate rose ‘Trucker’s Favorite’ bio (Solanum lycopersicum ‘Trucker’s Favorite’) est une variété biologique patrimoniale à pollinisation libre, introduite aux États-Unis à la fin du XIXe siècle. Son plant indéterminé, vigoureux et productif porte des grappes de trois ou quatre fruits roses à rouge rosé, ronds à légèrement aplatis, généralement de 170 à 340 g. Leur chair ferme, charnue et juteuse offre une saveur riche, très douce et typiquement ancienne. Les fruits uniformes sont particulièrement appréciés en tranches, dans les sandwichs, salades, hamburgers et sauces fraîches.

Semez à l’intérieur six à huit semaines avant le dernier gel, à environ 0,5 cm de profondeur, dans un terreau chaud et uniformément humide. Fournissez une lumière intense dès la levée, repiquez après les vraies feuilles et acclimatez graduellement les plants. Transplantez après tout risque de gel au plein soleil, dans un sol fertile, riche en matière organique et bien drainé. Son port indéterminé exige une cage haute, un treillis ou des tuteurs solides. Prévoyez assez d’espace pour la circulation d’air et soutenez les grappes chargées afin de garder les fruits au-dessus du sol.

Arrosez lentement et profondément au pied lorsque la surface commence à sécher, puis paillez après le réchauffement du sol pour stabiliser l’humidité. Fertilisez modérément, sans excès d’azote, et attachez les tiges à mesure qu’elles grandissent. La maturité survient généralement autour de 75 jours après transplantation. Cueillez lorsque le fruit est uniformément rose à rouge rosé, que les épaules ne sont plus vertes et que la chair cède légèrement sous une pression douce. Utilisez un sécateur si le pédoncule résiste et écartez les fruits moisis, visqueux, profondément fendus ou anormalement odorants.