Tomate cerise ‘Spoon’ ( Solanum pimpinellifolium )

Tomate cerise ‘Spoon’ (Solanum pimpinellifolium). La tomate cerise ‘Spoon’ bio est une curiosité fascinante qui transforme le potager en terrain de découverte autant qu’en réserve gourmande. Réputée comme la plus petite tomate du monde, elle couvre ses plants vigoureux d’innombrables fruits rouges minuscules, brillants comme des perles au soleil. Issue d’une espèce sauvage, elle se distingue par une saveur vive, acidulée et étonnamment intense, qui contraste merveilleusement avec son format minuscule. C’est une variété qui invite spontanément à la cueillette, surtout chez les enfants, tant ses grappes abondantes semblent faites pour être picorées sur place.

Période de semis conseillée : 6 à 8 semaines avant le dernier gel. La profondeur à respecter est de 0.5 à 1 cm (0.2 à 0.4 po). La levée demande généralement 7 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 26 à 30 °C (79 à 86 °F). Repiquez les jeunes tomates lorsque leurs vraies feuilles sont développées et que les racines tiennent suffisamment la motte. Donnez-leur une lumière franche pour limiter l’allongement des tiges. Un plant court et vigoureux reprend plus facilement qu’un sujet étiolé. Pendant l’acclimatation, augmentez progressivement le temps passé dehors et rentrez les plants si les nuits redeviennent froides.

La tomate Spoon se choisit autant pour son type de fruit que pour la place disponible au jardin. Observez le calibre et le port décrits pour cette variété avant de prévoir vos supports et vos récoltes. Installez les tomates à un endroit où les grappes restent accessibles depuis une allée. Orientez les supports de façon à ne pas ombrager les cultures plus basses. Une plantation en rangs est pratique pour guider les tiges, tandis que quelques plants isolés permettent de rapprocher la récolte de la terrasse. Conservez une distance suffisante entre le feuillage des tomates et celui de leurs voisines pour que les soins et la circulation d’air restent faciles.