TAPIS DE CAROTTES - 5 VARIÉTÉS AB

Ce tapis présemé de graines de carotte en mélange est très facile à mettre en place et à cultiver. Les graines sont pré-distancées de 1,5 cm sur un tapis de 1 m x 0,45 cm afin de permettre le développement idéal des plants.

La Ferme vous propose ce tapis qui combine 5 variétés de carottes à la fois traditionnelles et anciennes aux cycles de culture différents pour étaler vos récoltes au fil des mois. Des variétés aussi très rustiques qui s'adapent à tous les climats et tous les sols pour ravir votre potager et vos papilles.

Quelles variétés composent ce tapis ?

• Carotte Touchon : Variété précoce, recommandée pour une culture de printemps. Tolérante à la chaleur. Carotte demi-longue et droite, fine et lisse, sans cœur, d'environ 20 cm. Chair très ferme reconnue d'un goût exceptionnel.
• Carotte Colmar à cœur rouge 2 : Variété tardive et de bonne résistance au froid. Ses grosses racines longues et coniques, au coeur marqué, ont la chair rouge et sont sucrées jusqu'au cœur. Excellente carotte de conservation.
  
• Carotte Nantaise 2 : Variété de saison, productive à la racine demi-longue et cylindrique. Chair rouge, très sucrée et douce. On la consomme crue ou cuite et ses fanes sont comestibles préparées en soupe. Excellente conservation.
  
• Carotte Blanche de Kuttingen : Variété ancienne Suisse, vigoureuse, rustique avec une croissance rapide. Elle s'adapte aux climats frais et aux sols variés. Sasaveur douce est moins sucrée que ses soeurs orange, mais subtilement parfumée.
• Carotte Jaune du Doubs : Variété ancienne et tardive, elle forme des racines allongées et à la chair jaune clair très douce et sucrée. Très productive et dotée d'une excellente aptitude à la conservation.

Quand semer ce tapis de graines de carotte ?

La tapis présemé de graines de carotte se sème de avril à juillet pour une récolte de septembre à décembre.

En outre, il existe plusieurs types de carottes :

• Les carottes rustiques qui se sèment dès la fin de l’hiver, à partir de février jusqu’en juillet.
• Les carottes moins rustiques qui se sèment au printemps/été, d’avril à juillet.

Par ailleurs, certaines variétés de carottes sont dites « primeurs » ; il s’agit de carottes précoces, qui se récoltent plus tôt que les autres.

Où semer les carottes ?

Les carottes apprécient une exposition ensoleillée et les sols sableux, frais et profonds afin de permettre que la racine se développe en profondeur sous terre.

💡 Astuce de la Ferme : si vous jugez votre sol trop lourd, il est possible d’enlever une partie de la terre de votre potager et de la remplacer par du sable pour alléger le sol. N’oubliez pas non plus d’enlever les gros cailloux pour que vos carottes se développent en profondeur et sans encombre et ainsi éviter les formes biscornues.

Comment semer le tapis de graines de carotte ?

1. Disposer le tapis de 1 m x 0.45 cm sur le sol de votre potager.
2. Recouvrir d’un mélange de terre très fine et de sable sur quelques millimètres.
3. Arroser en pluie fine.
4. Optionnel : placer un voile afin de maintenir le sol humide.
5. Arroser régulièrement de manière à maintenir le sol humide jusqu’à la levée des plantules.
6. Désherber durant toute la durée de la pousse ; si les fanes de la carotte sont concurrencées par les mauvaises herbes, alors la racine puisera son énergie pour développer les feuilles afin qu’elles trouvent le soleil, au détriment de la racine qui sera rachitique au moment de la récolte.

Quand récolter les carottes ?

Ces variétés de carottes se récoltent de juillet à novembre.

Quels sont les ennemis de la carotte ?

La mouche de la carotte est le principal ennemi de la carotte. Les larves de cette mouche creusent des galeries dans les racines en descendant vers la pointe. Les plus grosses infestations ont lieu en juillet/août. Le feuillage des carottes touchées jaunit et flétrit.

Les meilleures solutions pour lutter contre la mouche de la carotte :
➡️ Associer la carotte au potager avec des légumes qui éloignent la mouche de la carotte.
➡️ Réaliser et épandre des décoctions de tanaisie et de lavande.
➡️ Installer un voile anti-insectes.

Il existe aussi d'autres ravegeurs possibles des carottes :

Le puceron des racines peut également causer de gros dégâts.
➡️ On pourra lutter avec un traitement à base de purin d’ortie.

Les rongeurs peuvent aussi s’attaquer aux racines des carottes et creuser discrètement des galeries sous terre.
➡️ Ici pas de solution miracle : récoltez tôt ou bien installez des pièges.

Quelles plantes ne pas mettre à côté des carottes ?

❌ Les carottes n’apprécient pas la présence de la pomme de terre ou de la betterave qui nécessitent les mêmes nutriments.

✅ En revanche, elles apprécient particulièrement la présence des Alliacées (poireau, ail, échalote, oignon), qui éloignent la mouche de la carotte.