Stevia rebaudiana ( Stevia rebaudiana )

Stevia rebaudiana (Stevia rebaudiana). La stévia est une plante herbacée annuelle unique et fascinante. Ses feuilles, naturellement sucrées, peuvent être séchées pour servir de substitut au sucre dans les breuvages, desserts et nombreuses autres préparations culinaires. Idéale pour les amateurs de jardinage qui souhaitent cultiver une alternative naturelle et zéro calorie au sucre raffiné. Un ajout remarquable pour un jardin gourmand et utile. Cette variété atteint 30 à 50 cm (11,8 à 19,7 po). Le sachet contient 40 semences pour démarrer votre plantation. Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu’il est placé près d’une allée ou de la cuisine.

La levée demande généralement 7 à 14 jours dans un terreau maintenu à 20 à 25 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur, 8 à 10 semaines avant le dernier gel. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière.

La stévia préfère un sol riche et bien drainé, ainsi qu’un emplacement en plein soleil. Récoltez les feuilles avant que la plante ne fleurisse pour une saveur optimale. Faites-les sécher dans un endroit ombragé et bien ventilé, puis broyez-les pour obtenir une poudre sucrante naturelle. Cette poudre peut être utilisée dans les thés, cafés, desserts ou comme édulcorant dans diverses recettes. Facile à cultiver et polyvalente, elle s’intégrera parfaitement dans votre jardin tout en offrant une solution sucrante pour votre cuisine. Une façon délicieuse et responsable de réduire votre consommation de sucre raffiné!