Rhubarbe ‘Holstenier Blut’ (1 plant) ( Rheum )

Rhubarbe ‘Holstenier Blut’ (1 plant) (Rheum). Une rhubarbe aux tiges rouges foncées pour des récoltes généreuses ! La rhubarbe 'Holsteiner Blut' (Rheum rhabarbarum) est une variété vigoureuse et rustique, réputée pour ses longues tiges d’un rouge intense et sa saveur équilibrée, à la fois acidulée et sucrée. Cette variété ancienne, originaire d’Allemagne, est parfaite pour les amateurs de tartes, confitures et compotes maison. Très résistante au froid, elle revient fidèlement chaque printemps, produisant des récoltes abondantes de fin avril à juin. Un choix idéal pour les jardiniers en quête de rendement et de saveur ! Plantez la rhubarbe au printemps ou à l’automne, dans un sol profond et riche. Choisissez un emplacement ensoleillé, avec un sol bien drainé et enrichi en compost.

Un bon espacement est essentiel : laissez au moins 60 cm (24 po) entre chaque plant. Pour réussir la plantation, creusez un trou d’environ 15 cm (6 po) de profondeur. Ensuite, placez la tige (ou couronne) dans le trou, les bourgeons pointés vers le haut. Puis, recouvrez de terre meuble en laissant le bourgeon légèrement visible. Ensuite, arrosez généreusement après la plantation. Arrosez régulièrement, surtout en été, sans détremper le sol. Appliquez un paillis pour garder l’humidité et limiter les mauvaises herbes. Ne récoltez pas la première année pour laisser la plante bien s’installer. À l’automne, taillez les feuilles fanées et enrichissez le sol avec du compost. Tirez-les fermement vers le bas et tournez pour les détacher à la base.

Ne récoltez jamais plus des ⅔ des tiges en une seule fois, pour préserver la vigueur du plant. Les feuilles sont toxiques, ne les consommez pas. Astuce conservation : Les tiges fraîches se conservent 1 à 2 semaines au réfrigérateur et peuvent être congelées après avoir été coupées en morceaux. Avec sa couleur rouge et son goût équilibré, elle convient à plusieurs préparations culinaires. Cuisinée en version salée, avec du poisson ou du canard. Astuce anti-gaspillage : Les morceaux trop fibreux peuvent être utilisés pour parfumer une infusion ou un sirop. Un goût savoureux et équilibré, parfait en cuisine. Un rendement généreux pendant plus de 10 ans. Ajoutez la rhubarbe 'Holsteiner Blut' à votre jardin et profitez de récoltes gourmandes chaque printemps !