Radis ‘Melon d’eau’ ( Raphanus sativus )

Radis ‘Melon d’eau’ (Raphanus sativus). Sous sa peau pâle et discrète se cache un cœur rose éclatant, parfois teinté d’orangé, qui évoque instantanément la fraîcheur d’un melon d’eau tranché au jardin. Cette variété, aussi connue sous le nom de ‘Shinrimei’, séduit autant les jardiniers que les cuisiniers par son apparence spectaculaire et sa texture croquante. Sa saveur est douce, légèrement piquante, mais assez délicate pour plaire même à ceux qui hésitent devant les radis plus corsés. Facile à intégrer dans un potager diversifié, il apporte aussi une belle valeur ornementale grâce à son feuillage net et à la surprise colorée qu’il réserve à la récolte.

Période de semis conseillée : en été, pour une récolte automnale avant les fortes gelées. La profondeur à respecter est de 1 à 1,5 cm (3/8 à 5/8 po). La levée demande généralement 4 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 10 à 20 °C (50 à 68 °F). Semez les radis directement en place dans une terre finement préparée. Répartissez les graines assez régulièrement pour limiter l’éclaircissage. Les radis de printemps se succèdent en petits rangs, tandis que les types d’automne demandent un calendrier adapté aux jours qui raccourcissent.

Les radis permettent d’occuper une petite surface entre deux cultures, mais leur rapidité varie selon le type. Réservez aux radis d’automne un emplacement qui se libère au bon moment. Les laitues se cultivent dans une section voisine avec des besoins de fraîcheur compatibles. Une allée proche facilite les récoltes fréquentes et limite le piétinement du rang. Sa saveur est douce, légèrement piquante, mais assez délicate pour plaire même à ceux qui hésitent devant les radis plus corsés. Facile à intégrer dans un potager diversifié, il apporte aussi une belle valeur ornementale grâce à son feuillage net et à la surprise colorée qu’il réserve à la récolte.