Radis ‘Early Scarlet Globe’ bio ( Raphanus sativus )

Radis ‘Early Scarlet Globe’ bio (Raphanus sativus). Cette variété est une variété très hâtive destinée aux récoltes fraîches de printemps. Sa racine ronde développe une peau rouge brillant et une chair blanche, croquante et juteuse au goût agréablement relevé. Le feuillage demeure court, ce qui facilite la culture en rangs serrés et la confection de bottes. Dans de bonnes conditions fraîches, les racines atteignent le stade de récolte environ 21 jours après le semis. Le sachet WH Perron contient officiellement 300 semences biologiques, une quantité adaptée aux semis successifs qui prolongent la récolte.

La levée demande généralement 5 à 10 jours dans un terreau maintenu à 13 à 24 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : tôt au printemps; semis successifs; reprise à la fin de l’été. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : 0,6 à 1,3 cm (1/4 à 1/2 po). Le semis direct permet aux légumes-racines de se développer sans déformation liée au repiquage. Préparez un lit fin et régulier, puis arrosez doucement pour conserver la position des graines. Une croûte de terre sèche peut gêner la levée : maintenez la surface humide sans la tasser.

Récoltez Early Scarlet Globe dès que les racines sont rondes et de taille utilisable, sans attendre qu’elles deviennent trop grosses. Une racine oubliée peut se creuser, devenir fibreuse ou développer un goût excessivement fort, surtout lorsque la chaleur augmente. Arrachez délicatement, retirez les feuilles pour limiter la perte d’eau, puis lavez et réfrigérez les racines. Consommez-les crues en collation, tranchées dans les salades, marinées rapidement ou rôties. Commencez à observer la récolte de cette variété à l’approche de 21 jours après semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette.