Poivron rouge ‘King of the North’ ( Capsicum annuum )

Poivron rouge ‘King of the North’ (Capsicum annuum). Le poivron rouge Capsicum annuum ‘King of the North’ est une variété biologique de grande valeur pour les jardiniers des climats nordiques, reconnue pour sa précocité, sa robustesse et sa capacité à produire généreusement même lorsque l’été se montre plus frais. Au jardin, il développe un plant solide et bien équilibré qui se couvre de fruits rouge vif, arrondis et joliment lobés, apportant couleur et abondance au potager. Sa chair épaisse, juteuse et sucrée en fait un poivron particulièrement apprécié pour la fraîcheur de sa saveur comme pour sa texture généreuse en cuisine.

Période de semis conseillée : février à avril. La profondeur à respecter est de 0,5 cm (1/4 po). La levée demande généralement 7 à 21 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 24 à 30 °C (75 à 86 °F). Les jeunes poivrons et piments apprécient une chaleur stable et une lumière abondante après la levée. Rempotez avant que les racines ne s’entassent au fond des alvéoles, en manipulant la motte sans tirer sur la tige. Acclimatez les plants progressivement au soleil et au vent. Une baisse de température ralentit leur reprise : attendez des conditions extérieures favorables au lieu de les installer dans une terre encore froide.

On aime le récolter bien rouge, encore ferme et brillant, prêt à être dégusté cru, grillé ou intégré à une foule de recettes estivales. Placez cette culture de saison chaude dans une partie abritée du potager. Une rangée facile à parcourir permet d’observer la coloration des fruits sans écarter brutalement les tiges. Associez-la à des légumes de taille modérée qui ne lui feront pas d’ombre. Les plants peuvent aussi trouver une place près d’une terrasse ensoleillée, où la proximité facilite les petites récoltes pour la cuisine. Sa chair épaisse, juteuse et sucrée en fait un poivron particulièrement apprécié pour la fraîcheur de sa saveur comme pour sa texture généreuse en cuisine.