Poivron orange ‘Habanada’ bio ( Capsicum chinense ‘Habanada’)

Poivron orange ‘Habanada’ bio (Capsicum chinense ‘Habanada’) réunit les parfums fruités, tropicaux et floraux du habanero sans sa sensation de brûlure. Créé à l’Université Cornell, ce cultivar à pollinisation libre produit des fruits allongés et légèrement plissés qui passent du vert lime à l’orange vif. Le sachet contient environ 10 semences biologiques.

Semez à l’intérieur de février à avril, environ huit à dix semaines avant le dernier gel, à 0,5–1 cm de profondeur. Maintenez 24–30 °C et une humidité régulière; la levée demande environ 10 à 21 jours. Après la germination, fournissez une lumière intense, rempotez au besoin et acclimatez progressivement. Transplantez après tout risque de gel, au plein soleil, dans un sol fertile, riche en matière organique et bien drainé. Un contenant de 15 à 25 L convient à un plant.

Récoltez les fruits verts après environ 70 à 75 jours ou attendez environ 95 à 100 jours pour obtenir leur couleur orange et leur plein arôme. Ils se dégustent crus, grillés, sautés, farcis, en salsa ou en sauce. Leur saveur complexe permet de retrouver le caractère aromatique du habanero dans une préparation douce, sans piquant.