Poivron ‘Klari Baby Cheese’ ( Capsicum annuum )

Poivron ‘Klari Baby Cheese’ (Capsicum annuum). Poivron Klari Baby Cheese (Capsicum annuum ‘Klari Baby Cheese’) est ancienne variété hongroise à pollinisation libre. Les fruits doux, très épais, croquants et juteux ressemblent à de petites meules de fromage. Fournir lumière et chaleur, repiquer après les premières vraies feuilles, puis acclimater avant la mise en terre après tout risque de gel. Choisir le soleil et sol riche, meuble, chaud et bien drainé. Arroser profondément lorsque la surface commence à sécher, sans laisser d’eau stagnante. Incorporer du compost mûr avant la plantation et fertiliser modérément selon la vigueur.

Période de semis conseillée : semer à l’intérieur de janvier à mars, 8 à 10 semaines avant la plantation. Fournir lumière et chaleur, repiquer après les premières vraies feuilles, puis acclimater avant la mise en terre après tout risque de gel. La profondeur à respecter est de 5 mm. La levée demande généralement 7-10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 26 à 30 °C (79 à 86 °F). Les jeunes poivrons et piments apprécient une chaleur stable et une lumière abondante après la levée. Rempotez avant que les racines ne s’entassent au fond des alvéoles, en manipulant la motte sans tirer sur la tige.

Récolter de la fin de l’été jusqu’aux premières gelées et utiliser des outils propres pour éviter de blesser le plant. Placez cette culture de saison chaude dans une partie abritée du potager. Une rangée facile à parcourir permet d’observer la coloration des fruits sans écarter brutalement les tiges. Associez-la à des légumes de taille modérée qui ne lui feront pas d’ombre. Les plants peuvent aussi trouver une place près d’une terrasse ensoleillée, où la proximité facilite les petites récoltes pour la cuisine. Au Québec, surveiller les nuits fraîches et adapter le calendrier au dernier gel local.Cette variété convient à consommation fraîche, salades, poêlées, farces et marinades; récolte possible du stade crème au rouge mûr.