Pois mangetout ‘Little Snow Pourpre’ ( Pisum sativum )

Pois mangetout ‘Little Snow Pourpre’ (Pisum sativum). Cette variété réunit l’intérêt d’un légume frais et celui d’une plante ornementale. Son plant nain atteint environ 50 à 60 cm et produit une floraison pourpre bicolore au-dessus d’un feuillage vert. Les gousses mangetout restent vertes, mesurent généralement 8 à 9 cm et contiennent environ 9 à 10 pois. Récoltées jeunes, fines et tendres, elles se consomment entièrement. La maturité est d’environ 54 jours après le semis. Le sachet officiel WH Perron contient 75 semences non traitées, adaptées aux petits potagers et aux contenants. Cette variété atteint 50 à 60 cm (19,7 à 23,6 po).

La levée demande généralement 7 à 14 jours selon la température du sol dans un terreau maintenu à 10 à 16 °C; éviter 30 °C et plus. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : fin avril à mi-mai; semis d’automne en juillet ou août. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : environ 5 mm. Le semis direct des pois, fèves et haricots préserve leur système racinaire. Préparez les emplacements et les supports des variétés grimpantes avant la levée. Ne laissez pas les graines séjourner dans une terre gorgée d’eau.

Récoltez régulièrement lorsque les gousses sont encore minces et que les graines se devinent à peine sous leur surface. Une cueillette fréquente favorise la poursuite de la production et préserve une texture tendre. Consommez les gousses crues, légèrement blanchies ou rapidement sautées. Pour une production automnale, recommencez en juillet ou en août si votre climat offre assez de temps frais. Commencez à observer la récolte de cette variété à l’approche de 54 jours après semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Récoltez lorsque les cosses encore fines laissent deviner à peine en surface les graines à l’intérieur.