Pois mange-tout grimpant 'Swiss Snow Pea Sugar Pod' (Pisum sativum)

Pois mange-tout grimpant 'Swiss Snow Pea Sugar Pod' (Pisum sativum). Ce pois mange-tout grimpant se récolte en gousses tendres, avant que les grains grossissent, pour utiliser la gousse entière en cuisine. Organisez la récolte des deux côtés du rang lorsque le support devient dense, pour voir les gousses sans tirer sur les vrilles. Ameublissez la ligne de semis et gardez un drainage suffisant pour éviter la pourriture des graines dans une terre froide saturée. N’ajoutez pas automatiquement un engrais très azoté à cette légumineuse; la fertilité de départ et les résultats d’analyse guident les apports utiles.

Le pois mange-tout se cueille lorsque la gousse est encore plate et tendre, avant le gonflement prononcé des grains. Coupez ou détachez avec précaution : les tiges fragiles supportent mal les tractions répétées pendant une cueillette pressée. Semez les pois pendant une période fraîche dans une terre travaillable; prévoyez un appui avant que les vrilles des jeunes tiges ne s’entrelacent. Weston donne comme repère de maturité 55 à 60 jours — repère fournisseur. Maintenez une humidité régulière au moment de la floraison et du remplissage, en arrosant doucement pour ne pas coucher les tiges fragiles.

Le pois mange-tout s’utilise avec sa gousse tendre, après retrait des extrémités. Une cuisson brève garde du croquant; les gousses trop développées demandent un tri différent. Le conditionnement annoncé contient 55 à 60 semences. Testez le stade des gousses régulièrement; les pois à écosser se remplissent, tandis que le mange-tout se cueille avant un fort gonflement des grains. Un contenant doit offrir de la profondeur aux racines et une base stable au support, surtout si les tiges grimpent au-dessus du rebord. Semez les pois pendant une période fraîche dans une terre travaillable; prévoyez un appui avant que les vrilles des jeunes tiges ne s’entrelacent.