PIMENT LEMON DROP AB

Le piment Lemon Drop (Capsicum baccatum) est une variété ancienne originaire du Pérou, où il est appelé « ají limón ». Il est remarquable par la teinte jaune citron éclatante de ses petits fruits coniques, qui lui donne son nom, et par son goût d'agrume associé à un piquant léger à moyen. Il contient peu de graines et peut se consommer cru, ce qui le rend très agréable en cuisine. Généreux, le plant se couvre de dizaines de fruits : une variété aussi productive que décorative ! Nos graines de piment bio Lemon Drop raviront les amateurs de saveurs originales.

Pourquoi choisir le piment Lemon Drop ?

🍋 Un goût d'agrume unique : fruité et citronné, il apporte une fraîcheur inattendue à vos plats.

🌶️ Un piquant maîtrisé : présent sans être agressif, il se déguste même cru.

💛 Très décoratif : ses piments jaune vif illuminent le potager et les balcons.

📈 Productif : un seul pied donne une récolte abondante jusqu'à l'automne.

Quand semer les graines de piment ?

Le piment Lemon Drop se sème de janvier à mars sous abri chauffé, à 25 °C environ. Comme la plupart des Capsicum baccatum, il a un cycle assez long : un semis précoce est recommandé. La plantation a lieu à partir de mi-mai.

Comment semer les graines de piment ?

1. Semer en godets à 0,5 cm de profondeur, dans un terreau fin.
2. Maintenir au chaud et humide jusqu'à la levée (2 à 3 semaines).
3. Repiquer en pots plus grands au fur et à mesure de la croissance, en pleine lumière.
4. Planter en place à 50-60 cm d'écart, au soleil, dans un sol riche et drainé, ou dans un pot de 15 litres minimum.
5. Tuteurer les plants chargés de fruits pour éviter qu'ils ne cassent.

💡 Astuce de la Ferme : dans les régions au nord de la Loire, la culture sous serre ou en pot contre un mur chaud garantit une maturation complète des fruits.

Quand et comment récolter les piments Lemon Drop ?

La récolte commence en août et se poursuit jusqu'aux premiers froids. Cueillez les piments lorsqu'ils sont bien jaunes, en coupant le pédoncule avec des ciseaux. Ils se conservent quelques jours au réfrigérateur, ou longtemps séchés ou congelés.

🌱 Quelques questions courantes sur le piment Lemon Drop

Comment utiliser le piment Lemon Drop ?
Cru dans les salsas, ceviches et salades, en sauce piquante maison, dans les marinades de poisson ou séché en poudre.

Le piment Lemon Drop est-il très fort ?
Il est d'un piquant moyen, nettement moins fort que les piments de type habanero, avec un goût très fruité.