Piment fort ‘Jigsaw’ bio ( Capsicum annuum ‘Jigsaw’)

Piment fort ‘Jigsaw’ bio (Capsicum annuum ‘Jigsaw’) réunit une présence ornementale remarquable et une récolte comestible piquante. Son feuillage panaché de violet, de vert et de crème crée un motif changeant, tandis que les petits fruits dressés passent généralement du pourpre au rouge à maturité. L’intensité de la panachure varie selon la lumière et le stade de croissance. Le sachet contient environ 10 semences. Le plant atteint environ 30 à 45 cm de hauteur et 40 cm d’étalement.

Semez à l’intérieur de février à avril, environ huit à dix semaines avant le dernier gel, à 0,5–1 cm de profondeur. Maintenez 24–30 °C et une humidité régulière; la levée demande environ 10 à 21 jours. Après la germination, placez les jeunes plants sous une lumière intense afin de favoriser un port compact et une panachure bien marquée. Acclimatez-les progressivement et transplantez seulement après tout risque de gel. Cultivez au plein soleil dans un sol riche et bien drainé ou dans un contenant de 10 à 15 L.

La récolte survient environ 90 jours après la transplantation. Comparez plusieurs fruits sur le même plant et attendez leur coloration rouge finale pour juger la pleine maturité. L’intensité exacte du piquant n’est pas garantie pour ce lot; goûtez une quantité minuscule avant d’en ajouter davantage. Les fruits conviennent aux sauces, marinades, poudres et assaisonnements. Portez des gants, évitez les yeux et le visage, étiquetez les préparations et gardez-les hors de portée des enfants.