Vendeur: Les jardins de l'écoumène
Persil Italien ( Petroselinum crispum var. italicum )
Détails du produit
Persil Italien (Petroselinum crispum var. italicum). Sa silhouette élégante et généreuse s’intègre aussi bien aux plates-bandes gourmandes qu’aux contenants sur la terrasse, où il reste à portée de main pour la cuisine quotidienne. Son goût franc et aromatique rehausse les salades, sauces, bouillons, marinades et plats mijotés, tandis que sa récolte régulière stimule une belle production de nouvelles feuilles. Facile à cultiver avec un peu de patience à la germination, il préfère les sols riches, frais et bien drainés ainsi qu’une exposition lumineuse, du soleil à la mi-ombre. Bisannuel, il produit surtout son abondant feuillage la première année avant de fleurir lors de la suivante, offrant ainsi une longue période de récolte.
Période de semis conseillée : mai à juillet. La profondeur à respecter est de 0,5 à 1 cm (1/4 à 3/8 po). La levée demande généralement 14 à 28 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 18 à 24 °C (64 à 75 °F). Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place.
Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu’il est placé près d’une allée ou de la cuisine. Regroupez les espèces qui partagent des besoins d’humidité semblables, puis laissez de la place autour des touffes. Une bordure identifiée permet de retrouver rapidement l’arôme recherché pour un repas. Évitez que des légumes plus vigoureux ne recouvrent les jeunes plants aromatiques pendant leur installation. Sa silhouette élégante et généreuse s’intègre aussi bien aux plates-bandes gourmandes qu’aux contenants sur la terrasse, où il reste à portée de main pour la cuisine quotidienne. Son goût franc et aromatique rehausse les salades, sauces, bouillons, marinades et plats mijotés, tandis que sa récolte régulière stimule une belle production de nouvelles feuilles.
