Pâtisson ‘Green Lightning’ ( Cucurbita pepo )

Pâtisson ‘Green Lightning’ (Cucurbita pepo). Cette variété est une courge d’été hybride remarquable par sa coloration vert moyen rayée de vert pâle. Ses jeunes fruits ronds et aplatis prennent la forme caractéristique d’un bonnet d’électeur et offrent une saveur agréable, robuste et prononcée. Très précoce, la variété atteint environ 45 jours après le semis et compte parmi les premières courges de la saison. Son rendement et sa qualité lui ont valu le titre All-America Selections 2025. Le sachet officiel WH Perron contient 15 semences non traitées, adaptées aux semis intérieurs ou directs. Cette variété atteint 90 à 130 cm (36 à 52 po).

La levée demande généralement 5 à 10 jours dans un terreau maintenu à 18 à 27 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur 3 semaines avant transplantation ou directement après le gel. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : environ 2,5 cm (1 po). Les courges et courgettes reprennent mieux lorsque leurs racines restent intactes. Un semis en pot individuel facilite la transplantation; au jardin, attendez une terre réchauffée. Évitez d’enterrer les plantules dans une terre froide et saturée. Identifiez chaque emplacement et laissez dès le départ la surface nécessaire aux tiges.

Récoltez les pâtissons lorsqu’ils sont encore jeunes, environ 2,5 à 5 cm selon le format recherché, après la chute de la fleur à leur extrémité. À ce stade, la peau demeure tendre et la saveur est concentrée. Inspectez les plants tous les deux jours, car les fruits grossissent rapidement et une récolte fréquente stimule la production. Utilisez-les entiers ou tranchés, grillés, sautés, rôtis ou marinés. En région fraîche, une cloche ou un tunnel protège les jeunes plants au début de la saison. Retirez les fruits oubliés devenus trop gros afin que la plante poursuive sa fructification.