Oignon ‘Vert (échalote)’ ( Allium )

Oignon ‘Vert (échalote)’ (Allium). L'oignon vert, aussi appelé échalote de printemps, est un incontournable du potager. Facile à cultiver et à croissance rapide, il offre une récolte généreuse en seulement 50 à 70 jours après la plantation. Sa tige verte croquante et parfumée est idéale pour rehausser vos plats, que ce soit en salades, en soupes ou en garniture pour des plats gastronomiques. Cultivez-le toute la saison pour une récolte en continu ! Période de récolte : 50 à 70 jours après plantation. Au début du printemps (mars-avril), dès que le sol est praticable.

Plantez les bulbes à 1 pouce (2,5 cm (0,98 po)) de profondeur et espacés de 4 pouces (10 cm (4 po)). Utilisez un sol bien drainé et léger pour favoriser une bonne croissance. Arrosez légèrement après la plantation et maintenez le sol humide sans excès. Arrosez régulièrement pour éviter que le sol ne sèche, surtout par temps chaud. Paillez légèrement pour conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes. Récoltez au fur et à mesure : vous pouvez couper les tiges vertes sans arracher le bulbe pour prolonger la production.

Si vous laissez les bulbes grossir, ils donneront des petits oignons blancs à récolter plus tard. Astuce jardinage : Semez en succession toutes les 2 à 3 semaines pour une récolte continue tout au long de la saison. Délicieux crus dans les salades, omelettes et sushis. Parfait en garniture pour les soupes, nouilles et plats asiatiques. Idéal pour parfumer les sautés et les marinades. Se conserve plusieurs jours au réfrigérateur dans un verre d’eau. Astuce cuisine : Pour une saveur plus douce, faites-les revenir dans un peu d’huile avant de les incorporer à vos plats. Ajoutez ces oignons verts à votre potager et profitez d'une récolte abondante et savoureuse !