Oca du Pérou

(Oxalis tuberosa Molina)

L'oca du Pérou est une plante tubéreuse originaire des Andes qui a été rapportée en France au XIX siècle, cultivée pour ses tubercules colorés, allongés ou arrondis, aux teintes variées (jaune, rose, rouge). Les ocas du Pérou se cuisinent comme les pommes de terre, chair un peu farineuse, au goût agréable rappelant l'oseille. Son feuillage en forme de trèfle en font un légume très ornemental au potager. Hauteur : 50 cm. Peu sensible aux maladies, l’oca est une alternative originale à la pomme de terre, particulièrement adaptée aux potagers diversifiés.

Plantation mi-mars à mai

Le sachet de 15 tubercules - 5€