Marjolaine des jardins ( Origanum majorana )

Marjolaine des jardins (Origanum majorana). La marjolaine des jardins bio est une plante aromatique d’une grande finesse, qui apporte au jardin une atmosphère méditerranéenne à la fois chaleureuse, parfumée et apaisante. Avec son feuillage délicat, ses petites fleurs claires et son port souple, Origanum majorana forme une touffe élégante qui trouve aussi bien sa place au potager qu’au jardin d’herbes ou en contenant près de la cuisine. Son parfum doux, plus rond et plus subtil que celui de l’origan, évoque aussitôt les plats mijotés, les soupes parfumées et les tisanes réconfortantes préparées avec quelques brins fraîchement cueillis.

Période de semis conseillée : mars à juin. La profondeur à respecter est de 0,3 cm (0,1 po). La levée demande généralement 10 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 18 à 22 °C (64 à 72 °F). Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s’installer avant que l’on commence à lui prélever beaucoup de feuillage.

L’épice marjolaine provient des feuilles aromatiques que l’on utilise fraîches ou séchées. Prélevez de petites tiges avant de les suspendre en bouquets légers, dans un endroit sec et ventilé. Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu’il est placé près d’une allée ou de la cuisine. Regroupez les espèces qui partagent des besoins d’humidité semblables, puis laissez de la place autour des touffes. Une bordure identifiée permet de retrouver rapidement l’arôme recherché pour un repas. Évitez que des légumes plus vigoureux ne recouvrent les jeunes plants aromatiques pendant leur installation. La marjolaine des jardins bio est une plante aromatique d’une grande finesse, qui apporte au jardin une atmosphère méditerranéenne à la fois chaleureuse, parfumée et apaisante.