Laitue romaine verte ‘Coastal Star’ bio ( Lactuca sativa )

Laitue romaine verte ‘Coastal Star’ bio (Lactuca sativa) est une romaine pleine grandeur reconnue pour son port très dressé, sa couleur vert foncé et ses grosses pommes lourdes. Les feuilles externes brillantes et gaufrées restent soulevées au-dessus du sol, tandis que les feuilles intérieures entourent un cœur pâle, tendre et bien blanchi. La pomme se remplit densément sans devenir une iceberg. Les longues côtes croquantes, la saveur douce et la bonne tenue conviennent aux salades César, sandwichs, wraps, grillades et récoltes de jeunes feuilles. Sa grosse pomme lourde fournit plusieurs portions et ses feuilles extérieures soulevées restent plus faciles à nettoyer.

Semez directement dès que la terre peut être travaillée ou démarrez les plants trois à quatre semaines avant le repiquage. Couvrez à peine les graines et gardez-les fraîches. Espacez les plants de 25 à 30 cm et les rangs de 38 à 45 cm pour permettre aux grosses pommes de se développer et à l’air de circuler. Choisissez une terre meuble, fertile, riche en compost mûr, fraîche et bien drainée. Cultivez au soleil durant les saisons fraîches; malgré sa tolérance à la chaleur, une légère ombre d’après-midi et un arrosage régulier préservent la tendreté en été. Arrosez les transplants dès leur mise en place et paillez légèrement lorsque le sol est réchauffé.

La maturité se situe entre 57 et 65 jours selon la méthode de culture; les jeunes feuilles peuvent être coupées vers 28 jours. Récoltez lorsque la pomme est haute, lourde et bien remplie, avant que la tige centrale s’allonge. La variété présente une résistance à la racine liégeuse et au virus de la mosaïque de la laitue, ainsi qu’une tolérance à la chaleur. Ces caractères ne signifient pas immunité. Faites une rotation, assurez le drainage, évitez les éclaboussures et retirez les plants fortement atteints. Récoltez tôt le matin, lavez entre les feuilles et refroidissez les pommes sans délai.