Laitue Pommée ‘Sucrine’ ( Lactuca sativa )

Laitue Pommée ‘Sucrine’ (Lactuca sativa). La laitue pommée ‘Sucrine’ bio est une variété ancienne particulièrement appréciée pour la finesse de ses pommes compactes, sa texture croquante et sa saveur presque sucrée qui fait merveille dans les salades estivales. Avec son feuillage vert foncé parfois légèrement teinté de rouge, Lactuca sativa apporte au potager une présence sobre et élégante, tout en promettant des récoltes fraîches et généreuses. Ses feuilles épaisses, cloquées et bien serrées forment de petites pommes denses et savoureuses, très agréables à cueillir et à préparer. Au jardin, elle se distingue par sa bonne résistance aux fortes chaleurs et à la montée en graine, ce qui permet de prolonger les récoltes tout en conservant une belle qualité de feuillage.

Période de semis conseillée : au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte. La profondeur à respecter est de 0,5 cm (0,2 po). La levée demande généralement 5 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 10 à 20 °C (50 à 68 °F). Semez peu de graines à la fois et renouvelez les semis plutôt que de préparer toute la récolte en une seule journée. Les périodes très chaudes peuvent compliquer la levée des laitues.

La Sucrine, laitue à petite pomme serrée, convient aux récoltes en portions modestes. Une sucrine en salade gagne à être préparée peu après la cueillette pour conserver le croquant de ses feuilles. Organisez de petites plantations successives pour disposer de feuilles à différents stades. Les laitues peuvent précéder une culture de saison chaude ou suivre une récolte précoce. Associez plusieurs couleurs dans des rangs bien identifiés, ce qui facilite les cueillettes sélectives. Un passage proche permet de couper les feuilles avec un outil propre sans marcher dans la planche. Avec son feuillage vert foncé parfois légèrement teinté de rouge, Lactuca sativa apporte au potager une présence sobre et élégante, tout en promettant des récoltes fraîches et généreuses.