Laitue Feuille ‘Deer Tongue’ ( Lactuca sativa )

Laitue Feuille ‘Deer Tongue’ (Lactuca sativa). La laitue feuille 'Deer Tongue' bio est une variété ancienne et distinctive qui apporte au potager une allure singulière grâce à ses feuilles allongées, triangulaires et légèrement retombantes, d’un vert lustré très élégant. Dès les premières récoltes, elle séduit par la finesse de sa texture, à la fois douce et croquante, qui rappelle par certains aspects la tendreté des laitues beurre tout en conservant une belle tenue en salade. Son port compact permet de l’intégrer facilement dans les planches maraîchères, les carrés potagers ou les cultures en contenants, où elle offre des cueillettes régulières et abondantes.

Période de semis conseillée : au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte. La profondeur à respecter est de 0,5 cm (0,2 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 10 à 18 °C (50 à 64 °F). Semez peu de graines à la fois et renouvelez les semis plutôt que de préparer toute la récolte en une seule journée. Les périodes très chaudes peuvent compliquer la levée des laitues.

Ses feuilles tendres se récoltent au fur et à mesure des besoins, permettant de composer des salades toujours fraîches et raffinées. Organisez de petites plantations successives pour disposer de feuilles à différents stades. Les laitues peuvent précéder une culture de saison chaude ou suivre une récolte précoce. Associez plusieurs couleurs dans des rangs bien identifiés, ce qui facilite les cueillettes sélectives. Un passage proche permet de couper les feuilles avec un outil propre sans marcher dans la planche. Dès les premières récoltes, elle séduit par la finesse de sa texture, à la fois douce et croquante, qui rappelle par certains aspects la tendreté des laitues beurre tout en conservant une belle tenue en salade.