Laitue boston ‘Buttercrunch’ bio ( Lactuca sativa )

Laitue boston ‘Buttercrunch’ bio (Lactuca sativa). La laitue boston ‘Buttercrunch’ bio forme une pomme de taille moyenne, bien fournie, aux feuilles vertes croquantes et savoureuses. Elle se distingue par sa lenteur à monter en graines et sa tolérance à la chaleur, tout en bénéficiant d’une humidité régulière. Comptez environ 55 jours après le semis pour atteindre le stade de récolte dans de bonnes conditions. Ses feuilles se prêtent aux salades fraîches et aux garnitures de sandwichs. La forme pommée permet de récolter une laitue entière lorsque le cœur est bien développé. Réservez-lui un espace où vous pourrez surveiller facilement la croissance des jeunes plants.

Répartissez les graines des légumes-feuilles de façon régulière pour éviter un tapis de plantules trop serré. Éclaircissez ou repiquez selon le type de culture, en conservant les sujets vigoureux. Des semis répartis dans le temps permettent de récolter des feuilles à différents stades. Identifiez les dates pour suivre la croissance. Pendant les périodes chaudes, surveillez la surface du semis : elle peut sécher avant que les racines aient atteint une couche plus fraîche. Pour installer cette variété, choisissez d’abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Un sol riche et bien drainé est idéal pour sa culture.

Commencez à observer la récolte de cette variété à l’approche de 55 jours après semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. La tolérance à la montaison de cette variété apporte une marge de récolte, mais ne remplace pas l’observation : prélevez les parties tendres avant que l’allongement de la tige florale n’en change la texture. La récolter lorsqu’elle est ferme et, de préférence, tôt le matin. Pour récolter une laitue complète, il est préférable de la couper avec un couteau un peu au-dessus du sol.