Haricot nain 'Xera' (Phaseolus vulgaris)

Haricot nain 'Xera' (Phaseolus vulgaris). Xera forme de longs filets vert foncé, droits et sans fil; une récolte attentive aide à conserver une texture fine. Réservez un passage de récolte sans tiges qui traversent l’allée, et maintenez une circulation d’air entre les rangs de haricots. Le haricot s’installe mieux dans une terre aérée où l’eau ne reste pas autour des graines; attendez que le sol froid et détrempé se ressuie. Les légumineuses ne demandent pas automatiquement beaucoup d’azote; ajustez les apports au sol plutôt que de chercher une masse de feuilles très abondante. Semez directement après les gels, dans une terre réchauffée; installez les appuis dès le départ lorsque la référence présente un port grimpant.

Récoltez Xera en vérifiant les filets à l’intérieur du buisson, là où ils se dissimulent facilement. Une cueillette délicate préserve les fleurs et les jeunes gousses voisines; ne tirez pas toute une poignée de haricots ensemble. Semez directement après les gels, dans une terre réchauffée; installez les appuis dès le départ lorsque la référence présente un port grimpant. La profondeur de semis indiquée est de 2,5 cm (0,98 po). Weston donne comme repère de maturité 50 à 55 jours — repère fournisseur. Surveillez l’humidité surtout pendant la floraison et le remplissage des gousses, puis intervenez au pied en évitant de manipuler les feuilles mouillées.

Xera se prépare en filets fins, avec un temps de cuisson adapté au calibre cueilli. Une sauce légère laisse la texture du haricot prendre sa place dans l’assiette. Le conditionnement annoncé contient 50 à 60 semences. Cueillez selon l’usage recherché, gousse tendre ou grain à écosser; les deux objectifs ne correspondent pas au même stade de maturation. En fin de saison, séchez complètement les grains destinés au rangement et retirez les résidus altérés avant de nettoyer tuteurs et outils. En contenant, donnez un espace suffisant aux racines et vérifiez la stabilité d’un éventuel support; le poids du feuillage augmente avec les gousses.