Haricot nain 'Romano Fire Tongue Borlotto' (Phaseolus vulgaris)

Haricot nain 'Romano Fire Tongue Borlotto' (Phaseolus vulgaris). Romano Fire Tongue Borlotto nain porte des gousses rouges et crème à maturité, renfermant des grains clairs marbrés de rouge. Réservez un passage de récolte sans tiges qui traversent l’allée, et maintenez une circulation d’air entre les rangs de haricots. Le haricot s’installe mieux dans une terre aérée où l’eau ne reste pas autour des graines; attendez que le sol froid et détrempé se ressuie. Les légumineuses ne demandent pas automatiquement beaucoup d’azote; ajustez les apports au sol plutôt que de chercher une masse de feuilles très abondante. En contenant, donnez un espace suffisant aux racines et vérifiez la stabilité d’un éventuel support; le poids du feuillage augmente avec les gousses.

Borlotto nain permet de récolter des grains frais bien gonflés ou de prolonger la maturation pour le sec. Les marbrures identifient la récolte, mais le bon stade se juge aussi à la fermeté des grains et à l’état des gousses. Semez directement après les gels, dans une terre réchauffée; installez les appuis dès le départ lorsque la référence présente un port grimpant. La profondeur de semis indiquée est de 2,5 cm (0,98 po). Weston donne comme repère de maturité 65 à 70 jours — repère fournisseur. Cueillez selon l’usage recherché, gousse tendre ou grain à écosser; les deux objectifs ne correspondent pas au même stade de maturation. Préparez le prochain plan de culture avec les dates observées cette saison.

Borlotto nain se cuisine en grains écossés pour une soupe consistante. Les marbrures peuvent changer pendant la cuisson; choisissez surtout une texture bien attendrie. Le conditionnement annoncé contient 50 à 60 semences. Cueillez selon l’usage recherché, gousse tendre ou grain à écosser; les deux objectifs ne correspondent pas au même stade de maturation. En fin de saison, séchez complètement les grains destinés au rangement et retirez les résidus altérés avant de nettoyer tuteurs et outils. En contenant, donnez un espace suffisant aux racines et vérifiez la stabilité d’un éventuel support; le poids du feuillage augmente avec les gousses. Semez directement après les gels, dans une terre réchauffée; installez les appuis dès le départ lorsque la référence présente un port grimpant.