Haricot nain 'Dall’Occhio Pinto' (Vigna unguiculata)

Haricot nain 'Dall’Occhio Pinto' (Vigna unguiculata). Dall’Occhio Pinto est présenté avec des graines noires et des gousses vert foncé de section ronde, sur un plant nain. Réservez un passage de récolte sans tiges qui traversent l’allée, et maintenez une circulation d’air entre les rangs de haricots. Le haricot s’installe mieux dans une terre aérée où l’eau ne reste pas autour des graines; attendez que le sol froid et détrempé se ressuie. Les légumineuses ne demandent pas automatiquement beaucoup d’azote; ajustez les apports au sol plutôt que de chercher une masse de feuilles très abondante. En contenant, donnez un espace suffisant aux racines et vérifiez la stabilité d’un éventuel support; le poids du feuillage augmente avec les gousses.

Dall’Occhio Pinto est une dolique : suivez le remplissage des grains selon l’usage prévu, frais ou sec. Pour une récolte sèche, attendez des gousses parcheminées et terminez le séchage à l’abri si l’automne devient humide. Semez directement après les gels, dans une terre réchauffée; installez les appuis dès le départ lorsque la référence présente un port grimpant. La profondeur de semis indiquée est de 2,5 cm (0,98 po). Weston donne comme repère de maturité 60 à 80 jours — repère fournisseur. Surveillez l’humidité surtout pendant la floraison et le remplissage des gousses, puis intervenez au pied en évitant de manipuler les feuilles mouillées.

Les grains de Dall’Occhio Pinto accompagnent un plat mijoté après cuisson complète. Adaptez trempage et durée à leur état frais ou sec, puis goûtez leur tendreté. Le conditionnement annoncé contient 50 à 60 semences. Cueillez selon l’usage recherché, gousse tendre ou grain à écosser; les deux objectifs ne correspondent pas au même stade de maturation. En fin de saison, séchez complètement les grains destinés au rangement et retirez les résidus altérés avant de nettoyer tuteurs et outils. En contenant, donnez un espace suffisant aux racines et vérifiez la stabilité d’un éventuel support; le poids du feuillage augmente avec les gousses. Réservez un passage de récolte sans tiges qui traversent l’allée, et maintenez une circulation d’air entre les rangs de haricots.