Fève des marais 'Extra Precoce Violetto' (Vicia faba)

Fève des marais 'Extra Precoce Violetto' (Vicia faba). Extra Precoce Violetto forme des grains verts à l’état frais qui deviennent violets à pleine maturité; la couleur dépend donc du stade récolté. Gardez les rangs de fèves accessibles pour l’écossage et prévoyez un lien de soutien si les tiges chargées s’inclinent sous le vent. Le haricot s’installe mieux dans une terre aérée où l’eau ne reste pas autour des graines; attendez que le sol froid et détrempé se ressuie. Les légumineuses ne demandent pas automatiquement beaucoup d’azote; ajustez les apports au sol plutôt que de chercher une masse de feuilles très abondante.

Les grains violets d’A Grano Violetto se révèlent à l’écossage. Récoltez une gousse d’essai pour évaluer leur développement avant de vider tout le rang; des fèves fraîches trop avancées peuvent demander le retrait de leur peau après cuisson. Semez les fèves au printemps dans une terre travaillable : elles apprécient les périodes fraîches et ne suivent pas le calendrier des haricots sensibles au froid. La profondeur de semis indiquée est de 2,5 cm (0,98 po). Weston donne comme repère de maturité 50 à 55 jours — repère fournisseur. Surveillez l’humidité surtout pendant la floraison et le remplissage des gousses, puis intervenez au pied en évitant de manipuler les feuilles mouillées.

A Grano Violetto fournit des fèves à écosser pour une petite purée ou une salade cuite. Goûtez un grain avant de décider si sa peau doit être retirée. Le conditionnement annoncé contient 50 à 60 semences. Cueillez selon l’usage recherché, gousse tendre ou grain à écosser; les deux objectifs ne correspondent pas au même stade de maturation. En fin de saison, séchez complètement les grains destinés au rangement et retirez les résidus altérés avant de nettoyer tuteurs et outils. En contenant, donnez un espace suffisant aux racines et vérifiez la stabilité d’un éventuel support; le poids du feuillage augmente avec les gousses. Notez cette saison les dates observées pour Fève des.