Estragon ‘De Russie’ ( Artemisia dracunculus )

Estragon ‘De Russie’ (Artemisia dracunculus). L’estragon 'De Russie' est une plante vivace appréciée pour ses feuilles vertes foncées sur le dessus et légèrement plus claires en dessous. Ses feuilles étroites et pointues sont utilisées dans une grande variété de plats culinaires pour leur arôme unique. Cette variété est robuste et facile à cultiver, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers amateurs comme pour les chefs en quête d’herbes fraîches. Cette variété atteint 60 à 90 cm (23,6 à 35,4 po). Le sachet contient 400 semences pour démarrer votre plantation.

Après le semis de cette variété, prévoyez généralement 21 jours avant la levée. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : intérieur : semez vos graines en avril directement en contenant. Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s’installer avant que l’on commence à lui prélever beaucoup de feuillage.

Taillez les tiges pour favoriser une croissance compacte et récoltez les feuilles au fur et à mesure des besoins. Cette herbe aromatique peut également être séchée pour un usage prolongé tout au long de l’année. L’estragon 'De Russie' apportera une saveur raffinée à vos plats, tout en ajoutant une touche de verdure élégante à votre potager. Récoltez les rameaux feuillés ou les feuilles qui peuvent être utilisées en cuisine pour la fameuse sauce béarnaise ou bien farcir un poulet par exemple, mais aussi pour aromatiser les vinaigres « maison ».