Échalion ‘Creme Brulee’ F1 ( Allium cepa )

Échalion ‘Creme Brulee’ F1 (Allium cepa). L'échalion "Crème Brûlée F1 Rose" de WH Perron est une variété de shallot élégante et savoureuse, également connue sous le nom de "shallot à banane". Très prisée par les chefs, elle se distingue par ses bulbes allongés et faciles à peler, mesurant environ 10-12 cm de long. Sa peau iridescente de couleur rose pêche et sa saveur délicate en font un ingrédient idéal pour la cuisson et la caramélisation. Cultivée pour sa belle apparence et son goût raffiné, cette variété est parfaite pour apporter une touche de sophistication aux plats.

Gardez les semis d’oignons, de poireaux ou d’échalotes bien identifiés, car leur jeune feuillage se ressemble. Une lumière suffisante et une humidité régulière accompagnent la croissance des plantules. Repiquez avec délicatesse lorsque le type de culture le demande, sans écraser la base des feuilles. Au jardin, préparez une surface facile à désherber : ces plants étroits couvrent peu le sol au début de leur développement. Pour installer cette variété, choisissez d’abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Ils ont besoin d’un sol riche et fertile (terre minérale ou organique).

Commencez à observer la récolte de cette variété à l’approche de 90 jours après semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Récoltez les échalions lorsque les feuilles retombent, brunissent et se dessèchent. On peut accélérer le séchage en repliant quelques feuilles. Une fois, récolter, les mettre dans un endroit sec, chaud et bien aéré. Ils se conservent dans une pièce fraîche et au sec. À la plantation de cette variété, l’espacement à retenir est de 38 cm entre les plants. L’espacement entre les rangs est de 35 cm à 38 cm.