Disques de coriandre ( Coriandrum sativum )

Disques de coriandre (Coriandrum sativum). Les disques de coriandre de WH Perron vous permettent de cultiver facilement cette herbe aromatique populaire, sans avoir à manipuler de petites graines. Chaque disque contient environ 100 graines, parfait pour obtenir une belle récolte de feuilles fraîches ou de graines de coriandre. Une solution idéale pour les amateurs de cuisine asiatique, indienne ou mexicaine. Le sachet contient 3 disques de semences pour démarrer votre plantation. Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu’il est placé près d’une allée ou de la cuisine. Regroupez les espèces qui partagent des besoins d’humidité semblables, puis laissez de la place autour des touffes.

Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s’installer avant que l’on commence à lui prélever beaucoup de feuillage. Pour installer cette variété, choisissez d’abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.

La coriandre pousse rapidement, vous offrant une récolte en quelques semaines seulement, idéale pour vos plats frais ou comme garniture. On récolte les feuilles de coriandre à tout moment, mais avant le début de la montaison, coupant chaque feuille à la base. Quand la plante est jeune, on peut récolter jusqu’à un tiers de ses feuilles et la plante les remplacera. Les feuilles se conservent mal ; on peut les congeler ou les conserver dans l’huile, mais elles perdent alors beaucoup de goût. Mieux vaut les utiliser quand elles sont fraîches.