Cresson de fontaine (Nasturtium officinale)

Cresson de fontaine (Nasturtium officinale). Le cresson de fontaine apprécie un milieu constamment humide; sa culture demande une eau propre, renouvelée, et non un prélèvement dans un ruisseau. Installez le cresson à proximité d’une source d’eau potable avec un accès simple au nettoyage; son besoin d’humidité appelle une gestion séparée des herbes de milieu sec. Cultivez-le dans une installation contrôlée, sans utiliser l’eau d’un fossé ou d’un cours d’eau exposé aux animaux; coupez les pousses au-dessus du support et rincez la récolte. Renouvelez l’eau propre selon l’installation et gardez le milieu humide; n’utilisez pas une eau de surface potentiellement contaminée par des animaux. Notez cette saison les dates observées pour Cresson de.

Le cresson de fontaine demande un milieu constamment humide avec de l’eau propre. Cultivez-le dans une installation contrôlée, sans utiliser l’eau d’un fossé ou d’un cours d’eau exposé aux animaux; coupez les pousses au-dessus du support et rincez la récolte. La profondeur de semis indiquée est de 6 mm (0,24 po). Weston donne comme repère de maturité 80 à 100 jours — repère fournisseur. Renouvelez l’eau propre selon l’installation et gardez le milieu humide; n’utilisez pas une eau de surface potentiellement contaminée par des animaux. Le cresson de fontaine demande un support constamment humide alimenté en eau propre, dans une installation contrôlée et facile à nettoyer.

Le cresson de fontaine issu d’une culture contrôlée se prépare après rinçage à l’eau potable. Une soupe cuite permet d’utiliser les feuilles et les jeunes tiges propres. Récoltez avec un outil propre et laissez des points de croissance; prélevez plusieurs petites portions au lieu de dépouiller complètement un jeune sujet. À l’approche des froids, récoltez ou protégez selon l’espèce; les aromatiques ne partagent pas toutes la même capacité à passer l’hiver au Québec. Cultivez-le dans une installation contrôlée, sans utiliser l’eau d’un fossé ou d’un cours d’eau exposé aux animaux; coupez les pousses au-dessus du support et rincez la récolte.