Courge ‘Uchiki Kuri’ ( Cucurbita maxima )

Courge ‘Uchiki Kuri’ (Cucurbita maxima). La courge 'Uchiki Kuri' est une variété japonaise de type Hubbard, appréciée pour sa pelure rouge-orange et sa chair délicieuse de couleur crème. Ferme mais non filamenteuse, elle est très populaire dans la cuisine japonaise et thaïlandaise. Les plants robustes et productifs s'adaptent bien à nos conditions climatiques et peuvent fournir trois fruits ou plus par plant. Chaque fruit pèse environ 1,5 kg, faisant d’Uchiki Kuri un choix idéal pour les amateurs de courges savoureuses et polyvalentes. La maturité de cette variété se situe à 95 jours après semis.

La levée demande généralement 7 à 14 jours dans un terreau maintenu à 18 °C (64,4 °F). Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur, 3 à 4 semaines avant le dernier gel. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : 2,5 cm. Les courges et courgettes reprennent mieux lorsque leurs racines restent intactes. Un semis en pot individuel facilite la transplantation; au jardin, attendez une terre réchauffée. Évitez d’enterrer les plantules dans une terre froide et saturée. Identifiez chaque emplacement et laissez dès le départ la surface nécessaire aux tiges.

La courge 'Uchiki Kuri' préfère un sol riche, bien drainé et en plein soleil. Enrichissez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé pour des plants vigoureux. Récoltez les fruits lorsque leur pelure devient orange vif et dure. Ils peuvent être entreposés dans un endroit frais et sec pour une conservation prolongée. Polyvalente et savoureuse, la courge 'Uchiki Kuri' est parfaite pour des soupes, purées, gratins ou desserts, et ajoutera une touche de couleur et de saveur à vos plats. Commencez à observer la récolte de cette variété à l’approche de 95 jours après semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette.