Concombre 'Pickling Paris' (Cucumis sativus)

Concombre 'Pickling Paris' (Cucumis sativus). Ce cornichon français donne de petits fruits vert foncé à chair ferme, à cueillir régulièrement pour les marinades. Guidez les tiges vers leur espace réservé pour garder les fruits visibles; la circulation autour du rang facilite les cueillettes fréquentes. Préparez une terre souple enrichie selon ses besoins, avec un drainage qui évite de garder les jeunes racines dans l’eau après une pluie. Répartissez les apports selon la fertilité initiale et l’étiquette de l’engrais; corrigez d’abord un manque d’eau avant d’attribuer toute faiblesse à la nutrition. En pot, laissez assez de volume aux racines et prévoyez un treillis seulement s’il porte la croissance et les fruits de façon stable.

Pickling Paris se récolte petit pour les préparations de cornichons. Passez souvent dans le rang, car un fruit oublié change rapidement de calibre; récoltez les dimensions nécessaires à votre recette plutôt que toute la production à une date fixe. Semez dans une terre réchauffée après les gels ou démarrez en pots individuels quelques semaines avant la plantation, sans laisser les racines s’emmêler. La profondeur de semis indiquée est de 2 cm (0,79 po). Pendant le développement des fruits, arrosez le sol régulièrement et surveillez les contenants exposés au vent, qui peuvent sécher entre deux passages. En pot, laissez assez de volume aux racines et prévoyez un treillis seulement s’il porte la croissance et les fruits de façon stable.

Pickling Paris convient aux préparations de cornichons fondées sur une recette éprouvée. Pour une petite portion au réfrigérateur, gardez des fruits de calibre semblable et respectez la durée indiquée par la recette. Retirez les fruits oubliés et les résidus malades à la fin de la culture, puis nettoyez les supports avant de les réutiliser. En pot, laissez assez de volume aux racines et prévoyez un treillis seulement s’il porte la croissance et les fruits de façon stable. Semez dans une terre réchauffée après les gels ou démarrez en pots individuels quelques semaines avant la plantation, sans laisser les racines s’emmêler. Notez cette saison les dates observées pour Concombre Pickling.