Concombre des ’Antilles’ ( Cucumis anguria )

Concombre des ’Antilles’ (Cucumis anguria). Le concombre des Antilles bio est une plante grimpante étonnante qui insuffle au potager une touche d’exotisme, de fantaisie et de grande générosité. Très productive, cette variété déploie rapidement ses tiges vigoureuses sur treillis ou au sol, formant un couvert vivant qui anime les cultures estivales avec beaucoup de vigueur. Récoltés jeunes, ses fruits verts offrent une chair tendre, croquante et douce, sans amertume, avec une saveur rappelant le concombre et une légère note relevée très agréable. En plein soleil, dans un sol riche, meuble et bien drainé, elle croît avec entrain et récompense le jardinier par des récoltes régulières tout au long de l’été.

Période de semis conseillée : mai à juin. La profondeur à respecter est de 2 à 2,5 cm (0,8 à 1 po). La levée demande généralement 5 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 20 à 30 °C (68 à 86 °F). Semez les concombres dans des contenants individuels si vous les démarrez sous abri. Leurs racines reprennent mieux lorsque la motte reste intacte à la transplantation. Ne laissez pas les jeunes plants vieillir trop longtemps dans un petit pot. Installez-les dehors dans une terre réchauffée, puis protégez leur reprise du vent.

Un treillis rend les concombres plus faciles à repérer et limite leur contact avec la terre. Installez-le solidement avant la croissance des tiges, puis guidez les premières vrilles. Au sol, dirigez les vignes vers une zone dégagée et gardez une allée pour la récolte. Évitez de laisser les pousses traverser un passage où elles seraient piétinées ou déplacées à chaque intervention. Récoltés jeunes, ses fruits verts offrent une chair tendre, croquante et douce, sans amertume, avec une saveur rappelant le concombre et une légère note relevée très agréable. En plein soleil, dans un sol riche, meuble et bien drainé, elle croît avec entrain et récompense le jardinier par des récoltes régulières tout au long de l’été.