Concombre à cornichon ‘Early Russian’ ( Cucumis sativus )

Concombre à cornichon ‘Early Russian’ (Cucumis sativus). Le concombre à cornichon ‘Early Russian’ bio est une variété hâtive et généreuse qui séduit par sa rapidité, sa fiabilité et sa grande polyvalence au potager. Très apprécié pour la préparation des cornichons maison, il produit rapidement de petits fruits vert foncé, réguliers et attrayants, parfaits pour les récoltes fréquentes. Sa saveur douce et légèrement sucrée, sans amertume marquée, le rend tout aussi agréable à croquer frais qu’à transformer en conserves. Vigoureux sans être envahissant lorsqu’il est bien conduit, il s’adapte aussi bien à la culture au sol qu’au palissage, ce qui facilite son intégration dans des potagers de toutes tailles.

Période de semis conseillée : mai à juin. La profondeur à respecter est de 2 à 3 cm (0.8 à 1.2 po). La levée demande généralement 5 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 20 à 30 °C (68 à 86 °F). Semez les concombres dans des contenants individuels si vous les démarrez sous abri. Leurs racines reprennent mieux lorsque la motte reste intacte à la transplantation. Ne laissez pas les jeunes plants vieillir trop longtemps dans un petit pot. Installez-les dehors dans une terre réchauffée, puis protégez leur reprise du vent.

Concombre ou cornichon : c’est surtout le calibre de récolte recherché qui guide la cueillette de cette variété. Prélevez les fruits jeunes et fermes si vous voulez préparer des cornichons. Un treillis rend les concombres plus faciles à repérer et limite leur contact avec la terre. Installez-le solidement avant la croissance des tiges, puis guidez les premières vrilles. Au sol, dirigez les vignes vers une zone dégagée et gardez une allée pour la récolte. Évitez de laisser les pousses traverser un passage où elles seraient piétinées ou déplacées à chaque intervention. Très apprécié pour la préparation des cornichons maison, il produit rapidement de petits fruits vert foncé, réguliers et attrayants, parfaits pour les récoltes fréquentes.