Vendeur: W.H. Perron
Citronnelle ( Cymbopogon citratus )
Détails du produit
Citronnelle (Cymbopogon citratus). La citronnelle est une plante herbacée tropicale très prisée en cuisine, notamment dans la gastronomie thaïlandaise et indienne. Avec ses longues tiges épaisses, vert pâle et charnues, elle dégage un goût subtil de citron. Utilisable fraîche, séchée ou en poudre, elle apporte une saveur unique aux soupes, caris et sautés. Préférez un climat chaud pour une culture optimale. Cette variété atteint 60 à 100 cm (23,6 à 39,4 po). Le sachet contient 300 semences pour démarrer votre plantation. Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu’il est placé près d’une allée ou de la cuisine.
La levée demande généralement 20 à 40 jours dans un terreau maintenu à 20 à 25 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent.
La citronnelle préfère un emplacement en plein soleil et un sol bien drainé, légèrement acide à neutre. Dans les régions au climat froid, cultivez-la en pot pour la rentrer à l’intérieur en hiver. Récoltez les tiges lorsque les plants sont bien établis. Coupez à la base des tiges les plus épaisses pour favoriser la repousse. Utilisez-les fraîches ou séchez-les pour une conservation prolongée. Ajoutez la citronnelle à votre jardin d’herbes pour une culture aromatique et pratique. Parfaite pour la cuisine asiatique et les infusions, elle apportera une touche exotique et rafraîchissante à vos préparations.
