Chou frisé Lacinato

Aussi appelé chou noir de Toscane, le chou frisé Dinosaure (ou Lacinato) se distingue par ses longues feuilles étroites, d’un vert bleuâtre foncé à la texture bosselée rappelant la peau d’un dinosaure. Très nutritif, il est doux au goût et devient encore meilleur après un léger gel. Idéal pour les sautés, potages, chips de kale ou salades massées, il est aussi ornemental que délicieux !