Vendeur: Les jardins de l'écoumène
Chou chinois ‘Pak-Choï Prize’ ( Brassica rapa subsp. chinensis )
Détails du produit
Chou chinois ‘Pak-Choï Prize’ (Brassica rapa subsp. chinensis). Le chou chinois ‘Pak-Choï Prize’ bio est une variété compacte et généreuse qui apporte au potager une belle fraîcheur visuelle et une grande polyvalence culinaire. Avec ses tiges blanches larges et tendres surmontées d’un feuillage vert foncé, Brassica rapa subsp. chinensis forme une silhouette élégante qui rappelle à la fois la nervure croquante du céleri et la souplesse des légumes-feuilles asiatiques. Sa texture délicate et sa saveur douce en font un légume très apprécié, aussi agréable cru en salade que légèrement sauté, bouilli ou cuit à la vapeur.
Période de semis conseillée : mai à août. La profondeur à respecter est de 0,5 à 1 cm (0,2 à 0,4 po). La levée demande généralement 5 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 18 à 22 °C (64 à 72 °F). Les jeunes choux demandent de la lumière pour former des plants courts et vigoureux. Repiquez avant que les racines ne s’entassent, puis acclimatez progressivement les plants aux conditions extérieures. Installez-les dans une terre préparée qui garde une humidité régulière. Évitez de serrer les plants en prévision de leur petite taille de départ : le feuillage adulte occupe beaucoup plus de place pendant la formation de la récolte.
Cette variété aime les conditions lumineuses et les températures modérées, qui favorisent des tiges charnues et un feuillage tendre. Placez les choux dans des rangs suffisamment espacés pour pouvoir observer la base et le cœur des plants. Le feuillage finit par recouvrir une bonne partie du sol : désherbez tôt, avant que l’accès ne devienne difficile. Évitez de placer de petites cultures fragiles directement sous leurs feuilles. Une plantation bien répartie facilite aussi l’installation d’un filet de protection et la coupe des pommes ou des tiges à maturité. Le chou chinois ‘Pak-Choï Prize’ bio est une variété compacte et généreuse qui apporte au potager une belle fraîcheur visuelle et une grande polyvalence culinaire.
