Chicorée 'Rossa di Treviso' (Cichorium intybus)

Chicorée 'Rossa di Treviso' (Cichorium intybus). Rossa di Treviso développe de longues feuilles dont la coloration rouge devient plus marquée avec les températures fraîches. Organisez les coupes de façon à ne pas piétiner la terre du rang, en laissant de l’espace entre la verdure et les grandes plantes voisines. Un lit de semence fin, sans croûte compacte, facilite la levée des petites graines; gardez une terre capable de retenir une humidité régulière. Soutenez la production de feuilles avec des apports adaptés à la fertilité réelle, sans augmenter systématiquement les doses après chaque petite coupe. Planifiez le semis pour la période qui convient à la verdure choisie et éclaircissez tôt afin que les jeunes feuilles ne se couvrent pas entièrement.

Rossa di Treviso se récolte selon la qualité de ses feuilles et de ses côtes. Réservez assez de place à sa forme allongée et suivez les changements de couleur avec le développement; le nom seul ne détermine pas une date locale de récolte. Planifiez le semis pour la période qui convient à la verdure choisie et éclaircissez tôt afin que les jeunes feuilles ne se couvrent pas entièrement. La profondeur de semis indiquée est de 3 mm (0,12 po). Weston donne comme repère de maturité 85 à 90 jours — repère fournisseur. Arrosez doucement pendant l’installation, puis vérifiez l’humidité sous les feuilles; une surface ombragée par le feuillage peut masquer un sol déjà sec.

Treviso donne de longues feuilles à trancher en biais. Cette coupe mélange côtes et limbes dans la bouchée et convient à une garniture de pâtes chaudes. Le conditionnement annoncé contient 2000 à 2500 semences. Durant la récolte, retirez les feuilles abîmées et observez le cœur de la plante; le stade tendre change lorsque la montaison s’installe. Terminez la saison en retirant les résidus malades et en notant les dates de coupe utiles pour mieux répartir les prochains semis. Un bac assez large donne de l’accès aux feuilles; adaptez sa profondeur au développement des racines et utilisez un terreau pour contenants. Notez cette saison les dates observées pour Chicorée Rossa.