Chicorée puntarelle tardive 'Galatina' (Cichorium intybus)

Chicorée puntarelle tardive 'Galatina' (Cichorium intybus). La sélection tardive Galatina Tardiva appartient aux chicorées italiennes dressées, appréciées pour leur caractère et leur usage en salade. Organisez les coupes de façon à ne pas piétiner la terre du rang, en laissant de l’espace entre la verdure et les grandes plantes voisines. Un lit de semence fin, sans croûte compacte, facilite la levée des petites graines; gardez une terre capable de retenir une humidité régulière. Soutenez la production de feuilles avec des apports adaptés à la fertilité réelle, sans augmenter systématiquement les doses après chaque petite coupe. Un bac assez large donne de l’accès aux feuilles; adaptez sa profondeur au développement des racines et utilisez un terreau pour contenants.

La mention tardive de Galatina invite à réserver assez de temps au développement du plant. Planifiez la culture selon votre saison disponible et suivez le cœur; le feuillage extérieur seul ne montre pas toute la progression des pousses recherchées. Planifiez le semis pour la période qui convient à la verdure choisie et éclaircissez tôt afin que les jeunes feuilles ne se couvrent pas entièrement. La profondeur de semis indiquée est de 3 mm (0,12 po). Weston donne comme repère de maturité 90 à 100 jours — repère fournisseur. Arrosez doucement pendant l’installation, puis vérifiez l’humidité sous les feuilles; une surface ombragée par le feuillage peut masquer un sol déjà sec.

Puntarelle Late invite à préparer les pousses en fines lanières pour faire ressortir leur croquant. Assaisonnez après égouttage afin que la vinaigrette adhère aux morceaux. Le conditionnement annoncé contient 1500 semences. Durant la récolte, retirez les feuilles abîmées et observez le cœur de la plante; le stade tendre change lorsque la montaison s’installe. Terminez la saison en retirant les résidus malades et en notant les dates de coupe utiles pour mieux répartir les prochains semis. Un bac assez large donne de l’accès aux feuilles; adaptez sa profondeur au développement des racines et utilisez un terreau pour contenants. Un lit de semence fin, sans croûte compacte, facilite la levée des petites graines; gardez une terre capable de retenir une humidité régulière.