Chicorée pain de sucre 'Pan di Zucchero' (Cichorium intybus)

Chicorée pain de sucre 'Pan di Zucchero' (Cichorium intybus). La chicorée pain de sucre rassemble de larges feuilles vert clair en une pomme dense et allongée, à récolter bien formée. Organisez les coupes de façon à ne pas piétiner la terre du rang, en laissant de l’espace entre la verdure et les grandes plantes voisines. Soutenez la production de feuilles avec des apports adaptés à la fertilité réelle, sans augmenter systématiquement les doses après chaque petite coupe. Planifiez le semis pour la période qui convient à la verdure choisie et éclaircissez tôt afin que les jeunes feuilles ne se couvrent pas entièrement. Notez cette saison les dates observées pour Chicorée pain.

Pan di Zucchero forme une chicorée allongée dont le cœur doit pouvoir se développer sans concurrence excessive. Laissez les feuilles extérieures travailler pour le plant et observez le remplissage avant de choisir le moment de la coupe. Planifiez le semis pour la période qui convient à la verdure choisie et éclaircissez tôt afin que les jeunes feuilles ne se couvrent pas entièrement. La profondeur de semis indiquée est de 3 mm (0,12 po). Arrosez doucement pendant l’installation, puis vérifiez l’humidité sous les feuilles; une surface ombragée par le feuillage peut masquer un sol déjà sec. Un bac assez large donne de l’accès aux feuilles; adaptez sa profondeur au développement des racines et utilisez un terreau pour contenants.

Pan di Zucchero se coupe en lanières en retirant les parties abîmées du cœur allongé. Sa structure convient autant à une petite salade qu’à une garniture de légumes poêlés. Le conditionnement annoncé contient 1500 semences. Durant la récolte, retirez les feuilles abîmées et observez le cœur de la plante; le stade tendre change lorsque la montaison s’installe. Terminez la saison en retirant les résidus malades et en notant les dates de coupe utiles pour mieux répartir les prochains semis. Un bac assez large donne de l’accès aux feuilles; adaptez sa profondeur au développement des racines et utilisez un terreau pour contenants.