Carotte ‘Purple Dragon’ ( Daucus carota subsp. sativus )

Carotte ‘Purple Dragon’ (Daucus carota subsp. sativus). La carotte Purple Dragon se reconnaît à sa peau pourpre qui contraste avec le cœur orangé de la racine. Coupée en rondelles ou râpée, elle apporte une couleur différente aux crudités. La préparation soigneuse du rang aide ses racines à se développer sans rencontrer de pierres ni de mottes compactes. Ces semences biologiques des Jardins de l’écoumène vous permettent de préparer vos propres plants et de suivre leur développement depuis le semis. Dessinez des rangs courts et accessibles, faciles à désherber pendant les premières semaines.

Période de semis conseillée : au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte. La profondeur à respecter est de 5 mm. La levée demande généralement 7-10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 21 à 27 °C (70 à 81 °F). Semez directement à l’emplacement de récolte. Les carottes supportent mal un déplacement de leur racine principale. Travaillez la surface du rang assez finement pour que les petites graines restent en contact avec la terre.

Cultiver ‘Purple Dragon’, c’est mêler beauté ancienne, qualité nutritive et plaisir de récolter un légume aussi étonnant que délicieux. Dessinez des rangs courts et accessibles, faciles à désherber pendant les premières semaines. Associez une section de carottes à des laitues ou à des oignons placés à distance suffisante pour garder la lumière. Une planche surélevée peut être pratique si la terre naturelle est lourde. Évitez les apports de matière organique grossière directement dans le sillon, qui peuvent gêner la formation de racines régulières. La partie récoltée se développe sous la surface, ce qui demande quelques vérifications au lieu d’une simple observation du feuillage.