Carotte Atlas Ronde ( Daucus carota )

Carotte Atlas Ronde (Daucus carota). Cette variété est une variété de type Paris Market proposée par WH Perron, appréciée pour ses petites racines rondes, lisses et orange au goût sucré. Elle forme un feuillage vert solide d’environ 20 cm (8 po) et développe des racines compactes de 4 à 6 cm (1,5 à 2,5 po), avec un collet d’environ 2,5 cm (1 po). Sa forme miniature convient particulièrement aux petites portions et aux potagers urbains. La récolte commence environ 56 jours après le semis lorsque les racines atteignent leur format recherché. Comme la carotte est cultivée comme légume-racine, la floraison n’est normalement pas recherchée durant la première saison.

La levée demande généralement 7 à 21 jours dans un terreau maintenu à 10 à 25 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : mai à début juillet. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : 6 mm. Le semis direct permet aux légumes-racines de se développer sans déformation liée au repiquage. Préparez un lit fin et régulier, puis arrosez doucement pour conserver la position des graines. Une croûte de terre sèche peut gêner la levée : maintenez la surface humide sans la tasser. Éclaircissez les plantules assez tôt pour que les racines disposent de leur place définitive.

Au potager, ‘Atlas Ronde’ convient aux bordures comestibles, aux petits espaces et aux contenants profonds grâce à ses racines courtes et arrondies. Les jeunes carottes peuvent être récoltées dès qu’elles atteignent leur dimension typique afin de conserver une texture tendre et croquante. Elles se consomment crues en collation, dans les salades, ou cuites dans les soupes, rôtis et accompagnements. La ciboulette, l’échalote, l’oignon, le poireau, les pois, la coriandre, le romarin, le radis et la tomate peuvent partager le potager avec cette culture. Un sol régulièrement humide et bien désherbé limite la concurrence et favorise des racines uniformes, tandis qu’un léger buttage aide à prévenir le verdissement du collet exposé.