Brocoli ‘Sibsey’ ( Brassica oleracea var. italica )

Brocoli ‘Sibsey’ (Brassica oleracea var. italica). Italica) est une variété extrahâtive à long rendement et à tiges vert foncé. Il commence comme un brocoli à couronne régulière, avec une tête semi-dômée, ferme et serrée. Après la première coupe, de nombreuses pousses latérales tendres et savoureuses continuent d’apparaître pendant une longue période. La variété tolère bien la montaison par temps chaud et convient aux récoltes de printemps, d’été et d’automne. Le sachet WH Perron 65-1496-01N contient 75 semences hybrides F1 non traitées. Le produit n’est pas annoncé biologique. La maturité officielle est de 85 jours après semis.

La levée demande généralement 5 à 10 jours selon la température dans un terreau maintenu à 18 à 24 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : intérieur 4 à 5 semaines avant le dernier gel; semis direct au début de mai; successions possibles pour printemps, été et automne. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : environ 6 mm. Les jeunes choux demandent de la lumière pour former des plants courts et vigoureux. Repiquez avant que les racines ne s’entassent, puis acclimatez progressivement les plants aux conditions extérieures.

Récoltez la couronne principale dès qu’elle est ferme et serrée, avant que les boutons ne s’ouvrent. Coupez assez bas sur la tige avec un couteau propre afin d’encourager les pousses secondaires. Inspectez ensuite les plants tous les deux ou trois jours et cueillez les tiges latérales jeunes pour prolonger la production. WH Perron indique aneth, betterave, concombre, cornichon, fraisier, menthe, origan, romarin et thym comme compagnons; éloignez sauge, tomate et zucchini. Refroidissez rapidement les têtes, lavez-les juste avant l’usage et utilisez d’abord les pousses endommagées. Commencez à observer la récolte de cette variété à l’approche de 85 jours après semis; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette.