Brocoli ‘Goliath’ ( Brassica oleracea var. italica )

Brocoli ‘Goliath’ (Brassica oleracea var. italica). Le brocoli ‘Goliath’ bio est une variété généreuse qui porte admirablement bien son nom, offrant au potager des récoltes abondantes et prolongées. Dès la formation de sa grosse tête centrale d’un vert profond, il annonce une production vigoureuse, puis continue de surprendre en développant de nombreuses pousses latérales après la coupe principale. Cette capacité à produire sur la durée en fait un allié précieux pour les jardiniers qui aiment récolter régulièrement jusqu’aux fraîcheurs de l’automne. Son port robuste et sa croissance soutenue lui permettent de bien s’intégrer dans les potagers familiaux, où il occupe l’espace avec une belle prestance.

Période de semis conseillée : 4 à 6 semaines avant le dernier gel. La profondeur à respecter est de 1 cm (0.4 po). La levée demande généralement 3 à 5 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 21 à 27 °C (70 à 81 °F). Les jeunes choux demandent de la lumière pour former des plants courts et vigoureux. Repiquez avant que les racines ne s’entassent, puis acclimatez progressivement les plants aux conditions extérieures. Installez-les dans une terre préparée qui garde une humidité régulière. Évitez de serrer les plants en prévision de leur petite taille de départ : le feuillage adulte occupe beaucoup plus de place pendant la formation de la récolte.

Facile à cultiver dans un sol riche et frais, il récompense les soins attentifs par des têtes compactes et savoureuses. Placez les choux dans des rangs suffisamment espacés pour pouvoir observer la base et le cœur des plants. Le feuillage finit par recouvrir une bonne partie du sol : désherbez tôt, avant que l’accès ne devienne difficile. Évitez de placer de petites cultures fragiles directement sous leurs feuilles. Une plantation bien répartie facilite aussi l’installation d’un filet de protection et la coupe des pommes ou des tiges à maturité. Le brocoli ‘Goliath’ bio est une variété généreuse qui porte admirablement bien son nom, offrant au potager des récoltes abondantes et prolongées.