Betterave rouge

Un incontournable du jardin potager, cultivée pour sa racine charnue d’un rouge intense et ses feuilles comestibles riches en nutriments. Polyvalente en cuisine, elle se déguste crue, rôtie, bouillie ou marinée. Facile à cultiver et peu exigeante, elle apprécie un sol meuble, riche et bien drainé, et peut être semée en plusieurs vagues pour des récoltes successives.