Betterave 'Poanazza d’Egitto' (Beta vulgaris)

Betterave 'Poanazza d’Egitto' (Beta vulgaris). Cette betterave précoce développe des racines aplaties, une peau rouge foncé et une chair pourprée à saveur sucrée. Gardez les rangs identifiés pour désherber tôt sans arracher les plantules; laissez une allée qui permet de récolter sans compacter la planche. Enlevez les pierres et les mottes dures dans la zone de croissance; une terre souple aide la racine à se développer sans obstacle mécanique. Évitez les apports excessifs et le fumier frais directement dans la ligne de semis; adaptez la fertilisation à l’analyse et à l’état du sol.

Poanazza d’Egitto forme une racine aplatie plutôt qu’une betterave très allongée. Une terre meuble reste utile, mais le dégagement autour du plant compte aussi : éclaircissez le rang pour laisser la racine s’élargir sans concurrence excessive. Semez directement dans une terre travaillée en profondeur et éclaircissez les jeunes plants sans déranger les racines que vous conservez pour la récolte. Le délai de levée publié est de 14 à 21 jours. Weston donne comme repère de maturité 58 jours — repère fournisseur. Maintenez la surface humide pendant la levée, puis arrosez assez profondément pour accompagner l’allongement des racines sans saturer le rang.

La forme aplatie de Poanazza d’Egitto se prête à une découpe en quartiers pour le four. Choisissez des morceaux d’épaisseur semblable, afin qu’ils attendrissent ensemble, et réservez les racines blessées aux préparations rapidement consommées. Le conditionnement annoncé contient 200 à 250 semences. Prélevez une racine d’essai pour évaluer le stade de récolte, puis desserrez la terre si elle résiste au lieu de casser le feuillage en tirant. À la fin de la récolte, retirez les racines abîmées du lot à conserver et gardez les semences restantes sèches dans leur emballage identifié. Semez directement dans une terre travaillée en profondeur et éclaircissez les jeunes plants sans déranger les racines que vous conservez pour la récolte.