Betterave jaune ‘Touchstone Gold’ ( Beta vulgaris )

Betterave jaune ‘Touchstone Gold’ (Beta vulgaris). La betterave 'Touchstone Gold' est une variété biologique unique et attrayante, caractérisée par sa racine ronde, orange à l’extérieur et jaune vif à l’intérieur. Douce et tendre, cette betterave offre un goût exceptionnel avec peu de zonage, en faisant un excellent choix pour des marinades originales ou des plats colorés. Son feuillage vert brillant est également comestible, ajoutant une touche nutritive à vos repas. Cette variété atteint 30 à 40 cm. La maturité de cette variété se situe à 60 jours après semis. Le sachet contient 175 semences pour démarrer votre plantation.

Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : au printemps, dès que le sol peut être travaillé. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : 1 cm. Le semis direct permet aux légumes-racines de se développer sans déformation liée au repiquage. Préparez un lit fin et régulier, puis arrosez doucement pour conserver la position des graines. Une croûte de terre sèche peut gêner la levée : maintenez la surface humide sans la tasser. Éclaircissez les plantules assez tôt pour que les racines disposent de leur place définitive.

Maintenez une humidité constante, sans excès, pour assurer une croissance régulière. Éclaircissez les jeunes plants lorsqu’ils atteignent 5 cm pour garantir un bon espacement et des racines bien formées. Récoltez lorsque les racines atteignent leur pleine taille pour obtenir une texture tendre et une saveur douce. Idéales pour les marinades, les plats rôtis ou les salades, elles conservent leur couleur vibrante même après cuisson. Le feuillage peut être utilisé comme des épinards pour enrichir vos plats de saveurs et de nutriments. Apportez une touche de couleur et de douceur à votre potager avec la betterave 'Touchstone Gold', une variété polyvalente et savoureuse qui ravira autant les jardiniers que les gourmets.