Betterave ‘Crosby’s Egyptian’ ( Beta vulgaris )

Betterave ‘Crosby’s Egyptian’ (Beta vulgaris). La betterave ‘Crosby’s Egyptian’ bio est une variété patrimoniale qui charme dès les premiers rangs du potager par sa forme aplatie distinctive, sa peau tendre et sa chair rouge foncé pleine de douceur. Elle s’installe facilement dans un sol meuble et riche, où elle développe rapidement de belles racines savoureuses, idéales pour les récoltes estivales comme automnales. Son feuillage abondant ajoute aussi une belle présence au potager, tout en offrant une récolte secondaire de jeunes feuilles tendres à cuisiner. Si quelques plants sont laissés jusqu’à la floraison lors de leur cycle bisannuel, ils deviennent intéressants pour plusieurs insectes pollinisateurs.

Période de semis conseillée : au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte. La profondeur à respecter est de 1 à 2 cm (0,4 à 0,8 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 10 à 24 °C (50 à 75 °F). Les petits glomérules de betterave peuvent donner plusieurs plantules rapprochées. Surveillez la levée puis éclaircissez progressivement pour que chaque racine dispose de place. Une terre meuble et régulièrement humide favorise une croissance continue.

Sa capacité de conservation en fait une alliée précieuse pour prolonger les récoltes bien après la belle saison. Les betteraves peuvent former une bordure potagère colorée ou occuper de petits rangs entre deux allées. Gardez la plantation visible pour choisir le bon calibre de récolte. Les jeunes laitues conviennent dans une section voisine si leur récolte précède le développement complet du feuillage des betteraves. Réservez les rangs les plus réguliers aux racines destinées à une cueillette groupée. La betterave ‘Crosby’s Egyptian’ bio est une variété patrimoniale qui charme dès les premiers rangs du potager par sa forme aplatie distinctive, sa peau tendre et sa chair rouge foncé pleine de douceur.